2009年08月07日

地紅茶サミット ミーティング

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本日は「2009 地紅茶サミット in 矢部村」を、多くの人に知ってもらいたい!と広報戦略を練り上げる為のミーティング。

広報のプロフェッショナルから斬新な意見を頂き、栗原さんも真剣な表情。

今年2009年の9月26日(土)、27日(日)は福岡で日本中の紅茶を楽しもう!

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和紅茶ブレンダー 岡本啓
● 紅茶専門店 くれは
http://www.creha.net/
● 和紅茶マイスターJAPAN
http://wakocha.seesaa.net/
● creharoyal japon
http://qshu-creha.seesaa.net/


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2009年06月25日

ちくご名品PR会

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今日は福岡県筑後(ちくご)地方の名品を大手のバイヤー様達にPRするイベントに来ています。


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私のお店は佐賀ですが、「奥八女(おくやめ)紅茶」の生産者である「栗原製茶」栗原悠次さんの助っ人として八女の紅茶をアピールしております。

皆様良いものをより多くの人に知って頂こうと、熱いトークを展開しています。バイヤー様達も負けじと質問とメモを繰り返しています。

あれ?よく見ると見慣れた面子もチラチラ。みんな頑張ってますなぁ。

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和紅茶ブレンダー 岡本啓
● 紅茶専門店 くれは
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● 和紅茶マイスターJAPAN
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2009年05月01日

バラフェア2009準備中


明日から福岡県久留米(くるめ)市で恒例の「バラフェア」が行われます。

ただ今、イベントの設営で久留米市「石橋美術館」(※ タイヤのブリジストン社ゆかりの地)に来ていますが、お花たちはすでに満開にて皆様をお待ちしているようです。

第14回 石橋文化センター バラフェア
● カラー・オブ・ローズ〜色で愉しむバラのある空間

2009年5月2日(土)〜6日(水・振) 朝10:00〜18:00
会場 / 石橋文化センター
http://www.ishibashi-bunka.jp/
福岡県久留米市野中町1015番地





和紅茶ブレンダー 岡本啓
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2009年02月01日

「天吹酒造」酒蔵びらき 現場レポート

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● 天吹酒造 酒造り日記
http://blog.goo.ne.jp/kurabito-sake/
● 天吹酒造 公式ホームページ
http://www.amabuki.co.jp/


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おかげ様で大盛況です。

新酒の香りに誘われて、和鞠や和紅茶、草木染め…和文化の粋を旅しにきませんか。

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和紅茶ブレンダー 岡本啓
● 紅茶専門店 くれは
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2009年01月25日

「地紅茶サミット」白熱ミーティング

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毎年恒例の「全国地紅茶サミット」今年2009年は、九州福岡県のお茶の名産地として有名な八女(やめ)市で開催が決定。

八女の若手生産者、茶業関係者が今こそ一体となり、お茶業界全体を盛り上げよう!と、熱い論議が交わされています。

白熱した議論は、時にはつかみ合いの討論にも…(?)


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「八女」がグググッと盛り上がるよう、世代や仕事の垣根を越えてみんな頑張ってまいります。

主催の「栗原製茶」栗原さん、バックアップの中園さん、雪の中長らくのミーティング、お疲れ様でした。ありがとうございます。

地紅茶サミット2009 主催
● 栗原茶園 栗原悠次
http://www.e-yamecha.com/

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和紅茶ブレンダー 岡本啓
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2008年12月05日

手づくり和菓子で紅茶教室

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先日、福岡県久留米市にある自然派カフェ「花音花夢(かのんかむ)」さんで、和紅茶の楽しみ方教室をひらきました。

今回は「紅茶専門店 くれは」史上初めて!お菓子を私岡本自らの手作り和菓子でおもてなし。羊羹と浮島、白玉には柚子とハイビスカスを使った特製の蜜で。

浮島はちょうど美味しいつくね芋が手に入ったので普段よりもっちり仕上げました。


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美味しい紅茶をみんなで楽しむ。いつもどこでも楽しい時間です♪

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和紅茶ブレンダー 岡本啓
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2008年11月25日

和紅茶教室 in 東京

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東京2日目。昨日は三軒茶屋で今日は吉祥寺。

本日の紅茶は、「杵築紅茶」「うれしの紅茶」で九州を香らせて、今から「伊勢紅茶」です。

「岡本わこうちゃ」の世界をキラキラと広げてます!

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薬膳コラムニスト ホーリィエミ
● 漢方よりみちまわりみち
http://blog.livedoor.jp/babayakkyoku/


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2008年11月22日

和紅茶の巨匠・岡本啓氏が東京に出現

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゜・*:.。.☆ 東京で紅茶教室をひらきます!

2008年11月24日(月)、25日(火)の2日間、東京で和紅茶教室をひらくことが決まりました。

以前より「首都圏でも和紅茶教室をひらいてほしい」というお問い合わせを多数いただいていましたが、このたび皆様のご協力で、東京での和紅茶教室が実現となりました。美味しい和菓子と一緒に楽しむ和紅茶の世界をご体験下さい。

また同じく佐賀より、漢方薬剤師の入江美穂さんにも来ていただき、薬膳料理という観念が覆るような、楽しく、美味しく楽める「薬膳教室」を開催します。こちらもがばい楽しいですよ〜☆

詳細はこちらをご参照下さい。

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三茶の和カフェで、和紅茶教室・薬膳教室を共催
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2008年11月24日(月) ※ 振替休日

● 三軒茶屋 diichai
http://gourmet.suntory.co.jp/shop/0X00021315/
電話番号 03-3421-4377
東京都世田谷区三軒茶屋1-31-11

◆ 和紅茶教室 一教室定員20名
一回目 13:00〜14:00
二回目 15:00〜16:00
三回目 16:30〜17:30
四回目 18:00〜19:00
受講料2500円(消費税込) ※ お土産付き

◆ 薬膳教室 一教室定員15名
一回目 13:00〜14:30
二回目 16:30〜18:00
(教室終了後、健康に関する相談のお時間もあります)
受講料3500円(消費税込) ※ お土産付き

※ 両方出席なさる方は割引で5000円(消費税込)となります

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こんな内容を予定しています。
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◆ 和紅茶教室メニュー
・和紅茶の歴史と未来・魅力についてのお話
・和紅茶の美味しい入れ方講座
・三種類の利き茶、和菓子のペアリング(食べ合わせ)

講師 / 「紅茶専門店 くれは」代表 岡本啓
http://wakoucha.seesaa.net/

◆ 薬膳教室メニュー
・カウンセリング薬膳 「嗜好でわかる自分のからだのイロハ」
・おにぎりと五味五色の食材を用いて、体と自然の繋がりを識る
・こころとからだに優しい素材をえらぶコツってなに?
・実例:冬やさいのポカポカ薬膳お味噌汁を味わって♪

講師 / 「馬場薬局」勤務 薬剤師 入江美穂
http://blog.livedoor.jp/babayakkyoku/

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色づく井の頭公園を眺めながら和紅茶と薬膳を
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2008年11月25日(火)

● 吉祥寺 ニューロカフェ
http://neuro-cafe.com/
電話番号 0422-71-7212 (フブキ運営事務局内)
東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目11-11

◆ 和紅茶教室+薬膳教室 一教室定員20名
一回目 14:00〜16:00
二回目 18:00〜20:00
各講座後に、講師2人との健康相談&座談の時間を設けます。

受講料5000円(消費税込) ※ お土産付き

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関東エリアの皆様!ぜひ足をお運びください。実物の岡本啓氏と入江美穂さんにお会いできるレアなチャンスです。寒さの増すこれからの季節への備えに、東洋の知恵を学びながら、和紅茶を楽しむひとときを。皆様のお越しを心よりお待ちしています。

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和紅茶ブレンダー 岡本啓
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2008年07月15日

「2008 地紅茶サミット」新聞掲載

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「高知新聞」に掲載されました。ありがとうございます!

「2008 全国地紅茶サミット in 四万十」、大盛況のうちに無事閉幕となりました。ご来場の皆様ありがとうございます。

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和紅茶界の動き
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● 四万十紅茶のペットボトル発売おめでとう!
● 緑茶需要が頭打ちな中、地紅茶の作り手が注目され、まとまった量の注文が入り始めている。
● 素人仕事ながら、そこそこの品質や個性を持つ紅茶が増えてきた。


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「紅茶専門店 くれは」岡本啓氏の成果
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● 高知の農業研究員の女性が手づくりで試作した紅茶がなかなか良かった。
● 「ご当地番茶ブームを起こそう」という提案にみんなが食いつかなかった。(涙)
● 40年瓶熟成の紅茶を味わうことができた。
● 四万十の水の特性「紅茶の土的なコクを引き出す」ということを気づき体感することができた。
● スリランカのウヴァに茶園を所有しているという横須賀のご婦人と、仕事に繋がるかもしれない出会いがあった。
● 次回の地紅茶サミット会場が福岡県八女市の矢部村に決まったこと。


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「さけのいちざ」の成果
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● 紅茶オンリーのイベントへの参加は初だったが、梅酒に対するお客様の反応はよく、シリーズを増やすのもお客様に喜ばれるのではないか?と感じた。
● 「紅茶梅酒 クレハロワイヤル」のことを「居酒屋で飲んだことあります」とおっしゃるお客様が少なからず(約10名)おられ、四国においても浸透してきていることを改めて知ることになった。


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ご来場くださった皆様、企画チームの方々、道の駅「四万十とうわ」の皆さん、新聞テレビの取材記者の方々、心より、ありがとうございます。

次回は九州福岡県での「2009 地紅茶サミット」でお会いしましょう♪

今から香川県へ向かい、"碁石茶研究ツアー"と"讃岐うどんツアー"してから福岡へ帰ります。

おかげで、本日も快晴!

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2008年07月06日

四万十川の夜明け

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2008年04月22日

黒木で和紅茶会

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福岡県黒木町にあるもうじき築200年になるという「松浦邸」にて和紅茶の会を開きました。

元は庄屋宅だったこの建物をもっと活かすべく、活動していらっしゃる松浦ご夫妻と近所の皆様のご協力で多くの方の前で和紅茶を披露させていただきました。

落ち着いた空間、美しい空気の流れ、さりげなく散りばめられたアートの数々。

こんな素敵な空間で自由に和の紅茶を入れることが出来る幸運にまずは感謝。美味しいお菓子と和紅茶で豊かな時間が過ごせました。

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2008年03月03日

天吹酒造蔵開き 〜くれは茶屋〜

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佐賀の酒蔵、「天吹酒造」さんの蔵開きイベント無事終了しました。

しぼりたての新酒が飲める蔵ツアーは、出来立てのお酒を濾過する網目の`おり´のつもり方で、朝一番と、`おり´が程好く積もった昼とそして夕方とで、微妙に違う味とうまみを楽しむとってもツウなお客様が丸一日いらっしゃったり。

お酒を飲む空間を粋にする、陶器を作る陶芸家さんや、彫刻家、ガラス作家さんの作品もあるなど、まるでゆとりある生活の延長のような、居心地よい、あったかいイベントでした。

食の空間`くれは茶屋´では、倉を回ってほっと一息のお客様に和紅茶と和菓子や、4月に吉野ヶ里(よしのがり)の古民家でお店を出される`まこと´さんのお蕎麦で お出迎え。

私はまことさんのお蕎麦と、「紅茶専門店 紅葉」さんの紅茶と、そして「天吹酒造」さんのお酒を、薬膳の知恵で体にまで美味しくしてしまいましょう、のご提案で薬膳教室。

お酒で負担をかけてしまう臓器と、今の`春´という季節に負担のかかりやすい臓器は実はおんなじ`肝´蔵。 この肝臓にもお酒の美味しさ伝えるおつまみを香りいっぱいの天吹に合わせ、命の芽吹きでいっぱいになるこの季節に合った、まことさんの命まるごと全粒粉のお蕎麦。まさに`春´の薬膳です。

終了後、ご挨拶を兼ねて「天吹」のあの`香り´を作り出されている、木下社長とお話。漢方や生薬などの素材を生かしたお酒を新たに作り出していきたいという考えを聞き、嬉しく思いました。お酒って、体に悪いの代名詞のように言われる今ですが、量を間違わなければ、お酒は`百薬の長´。また新しい酒文化に関わっていけたら私も嬉しいかぎりです。

蔵開きにご参加されたお客様、スタッフのみなさま。どうもお疲れ様でした。

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● 漢方よりみちまわりみち
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