久留米石橋文化センターのバラフェア、
無事に終了致しました。

今年のティールーム体験は、
アフタヌーンティーをちょっとだけ体験して
もらうという内容でしたが、おかげ様で
非常に多くの皆様に楽しんでいただけました。

今回好評でしたバラのスコーン、
アフタヌーンティーブレンドも、６月末まで
お店の方でも楽しめるようになります。

ぜひお楽しみに。

詳しくは店頭の方にお問合せ下さい


紅茶専門店　紅葉〜くれは〜
　　　　　　　　　
　TEL&FAX 0952-47-7681
ＰＣメール　teapot@creha.net
HP http://www.creha.net
定休日　火曜日
営業時間　１１：３０〜２３：３０

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和紅茶ブレンダー 岡本啓
● 紅茶専門店 くれは
http://www.creha.net/
● 和紅茶マイスターJAPAN
http://wakocha.seesaa.net/
● creharoyal japon
http://qshu-creha.seesaa.net/

ミルクいちごジャム。北海道の「ノースファームストック」社製。上下セパレートになった赤と白の色彩がとっても可愛くて、食べるのが勿体ないのです。

加賀棒茶の飲み比べを始めています。

ひとつ気づいたのが、焦げ味と旨味のバランスが重要なんだという点。その点やはりマルハチの献上加賀棒茶はたしかに優れてるんですねー。

それから、２せん３せんと重ねてゆくと、棒茶って水色がピンクを帯びてくるんです。これはフシギ。

近ごろ観たＤＶＤ
● 宇宙ステーション
● 玉虫の厨子
● ポニョはこうして生まれた。
● 柳川掘割物語

柳川のドキュメンタリーはとくに凄くって。驚きましたし、それよりなによりこの九州この日本がもっと好きになりました。

柳川（やながわ）とは福岡県柳川市。紅茶屋さん「くれは」さんや今村友香さんの「若波酒造」からすぐ近くの、歴史ある水の町として知られるとことで。その柳川という町の治水・利水の工夫の歩みを、ジブリの高畑勲監督が丁寧にていねいにそしてものすごくしっかりと資料を研究し現地の生活者の方々への豊富なインタビュー映像とあわせて紹介している作品です。（※
ジブリだけどアニメじゃないって珍しいでしょ）

柳川いこう。ひさしぶりに。

佐賀の尊敬する友達が「いろいろ味わってみて。」て、スリランカ産の紅茶を、なんと１５しゅるいも送ってくれまして。

数日のあいだ味覚と意識のコンディションをみてきて、さて今日いよいよテイスティング。

● Ｂ.Ｏ.Ｐ.
● ディンブラ
● キャンディ

これが意外にもおもしろいことがわかりまして。

最初の「Ｂ.Ｏ.Ｐ.」はトーンが低くてまったり穏やかな印象。たとえるなら降り積もる森の葉や芋の滋味を感じさせる「土」の感触。

次の「ディンブラ」はそれよりも明るいイメージで、まろやかな中にも背筋のシャンとした、比べるとしたら「葉」や「茎」のような感じがします。

まったく趣がかわってくるのが一番右の「キャンディ」で、これはまるでフルーツのエキスを加えたのかと思うほどに、とってもフルーティでチャーミングな紅茶なんです。

偶然なんだけども、同じ国に産する紅茶なのに育った土地によってこれほどに味や香りその姿に違いがあらわれるとは。

・土のように穏やかな触感
・茎のようにシャンとした存在感
・葉のように伸びやかなイメージ
・果実のような甘くなめらかな感じ

やっぱりお茶はおもしろい。気候風土つまり環境のもたらす影響の大きさに驚かされますし、その違いを楽しんできたお茶文化の歴史や深みに、ますます惹かれてしまうわたしです。

近々テイスティング０２をひらきます。今からとても楽しみです。

次回は最近購入したワッフルメーカーを使ってホットサンドも用意することにしようかな。あれ意識してないと数回しか使わないまま…てことになりがちですが、わたしのとこでは日々活躍中。

皆様、GWはいかがお過ごしの予定でしょうか？

紅茶専門店　紅葉は、毎年恒例の『バラフェア』に当店も出店いたします。

２０１２年５月３日（祝・木）から６日（日）まで、
福岡県久留米市にある石橋文化センターにて『バラフェア』が開催されます。
紅茶専門店紅葉も、バラフェア限定の紅茶を販売いたします。
また、毎年ご好評いただいておりますティールーム（紅茶教室）も開催いたします。

今年のバラフェアのテーマは「ドリーム（夢）」ということで、
ティールームは「憧れのアフタヌーンティー体験」をテーマにし、
くれは店主・岡本が淹れる紅茶を、ローズスコーンと一緒にお楽しみいただけます。

くれはのブースは、石橋美術館内の一番奥、池の見渡せるテラス前です。
お店では買えないバラフェア限定の紅茶や、きれいなお庭を眺めながらのティー
タイムをお楽しみください。

GW期間中、お時間ある方はぜひ遊びにいらしてください。

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体験教室の詳細
『憧れのアフタヌーンティー体験』

日　時：　２０１２年５月３日（木・祝）〜５月６日（日）
時　間：　�@11:00〜　�A12:00〜　�B14:00〜　�C15:00〜　�D16:00〜
所　用：　４０分
定　員：（１回につき）１０名まで
料　金：　８００円
場　所：　石橋美術館１階テラス　（雨天時は 石橋美術館1階講座室）
内　容：　アフタヌーンティーの楽しみ方、紅茶の美味しい淹れ方

※３日は�Aより、６日（最終日）は�Cまでの開催です。
※予約制です。くれは販売ブースにて予約受付しております。
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バラフェアのイベントご案内はこちら
http://www.ishibashi-bunka.jp/rose/index.html

５月１３日、和紅茶と二胡の会を開きます。
美味しい紅茶を飲みながら、二胡の調べに酔いしれてください。


とき：２０１２年 ５月１３日（日）母の日
　２回公演　午前の部　10:00〜11:30
　　　　　　午後の部　2:00〜3:00
ところ：旧古河鉱業若松ビル１Ｆ
　　　　北九州市若松区本町１−１１−１８
会費：￥２，５００（前売りチケット販売）
定員：各４０名

お問い合せ　ラポール・ムジカ　080-3373-9215
港の酒屋みつばや　093-761-3883　まで。



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和紅茶ブレンダー 岡本啓
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佐賀県武雄市(たけおし)にある、日本庭園「彗州園」に行ってまいりました。

ここはなんと、茶畑をテーマにした日本庭園で、「昭和の小堀遠州」と称された故中根金作氏の回遊型日本庭園です。



もうすぐ新芽が伸びて一番の見ごろになるでしょう。

あまり有名なスポットではありませんが、お茶好きの方、見逃しては損です。武雄や嬉野(うれしの)に寄られた際はぜひ。

和紅茶ブレンダー 岡本啓
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本日から明日まで、静岡のお茶生産者を訪ねて回っています。

熱い生産者の方と一緒に、膨大なお茶をティスティングして語り合っております。

やはりお茶にはその人の心がでます。凝り性の人、優しい人、頑固な人・・。

こういう時間は集中してお茶に取り組むことが出来ます。

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