先日の有田で紅茶教室に行った時の事。会場の庭園内にある藤棚らしきものから、えんどう豆のようなさやが！
聞いたら普通の藤は花が終わるとすぐに剪定してしまうので普通は出てこないが、本来は豆がこのように出て食べる事も出来るとのこと。

「どんな味ですか？」と聞いたら、
「いやあ、実際に食べた事は無いね」

これは体験しておかなきゃいかん！という事で断りをいただいて採取してきました。

味を良く知るためにそのまま煮てみました。かなり莢が硬いので長めに煮込みました。

中身は意外に小さめで茶色の虎豆みたいな見た目。

シンプルに塩味で試食。風味は独特で、ちょっと硬い。甘みも特になし。でも何だか止まらずにパクパクと食べてしまいました。
初めて食べる未知の食材はあまり多めに食べない事にしていますので、今日はここまで。


何事も体験が必要。来年は藤豆の美味しい料理法でも考えよう。
昔は非常食として珍重されていたという、藤の実。そういえば藤の木はマメ科っぽい。いや、おかげ様で意外な発見でした。

皆さんも食糧難の時は藤棚へ急げ！


和紅茶マイスター 岡本啓
●紅茶専門店CREHA
http://www.creha.net/

●能登酒造復興トラスト 九州キャンペーン in 佐賀

『呑みボラのつどい』
能登のお酒を呑んで震災からの復興にご協力を！

◆「呑みボラ」とは？
２年前に起こった能登半島沖地震。その影響で伝統の酒蔵は大きな打撃を受けました。多くの方の支援により復興も進んできましたが、 まだ完全復活には至らないのが現状です。「良いお酒を造る伝統の蔵を守りたい！」と立ち上げられたのが『能登酒造復興トラスト』という企画。通称『呑みボラ』！詳細は当日会場にて！

◆能登のお酒と珍味を味わう！
能登から来た使者が能登のお酒と珍味を一挙にご紹介。今回は震災にあった酒蔵だけではなく、能登全体からお酒を集めました。震災活動に興味のある方だけでなく、日本酒ファンの方も楽しめる内容です。



◆日時：１１月１３日(金) １９時開始予定
◆場所：地酒処 山田酒店
　　　　佐賀市赤松町7-21／0952-23-5366
◆定員：１５名(予定)
◆会費：２５００円(消費税込)
◆内容：能登の酒蔵の現状報告
　　　　能登の珍味と酒の試食・試飲(※おつまみ持ち込み可)
　　　　「呑みボラ」の説明

◆主催：「呑みボラ」九州支局　紅茶専門店くれは
　　　　佐賀市諸富町諸富津55-8／0952-47-7681

◆申し込み・問い合わせ先
　　　　「呑みボラ」九州支局長 岡本啓
　　　　tel 0952-47-7681

※お酒が入りますので、公共交通機関をご利用ください。

のんべえが酒蔵を救う。今こそ呑め！呑むんだ、のんべえ！！

和紅茶ブレンダー 岡本啓

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●紅茶専門店くれは
http://www.creha.net/

自分の肩書きを「和紅茶ブレンダー」と改めて約半年。
最近はブレンドするのが本当に楽しい。渋すぎる紅茶、パンチの無い紅茶、香りに癖のある紅茶・・・。

何かしら欠点のある紅茶達でも、数％単位でのブレンドを施せば実に魅力ある深い味わいの紅茶になる。
経験を積めば大まかにこう混ぜれば良くなるだろう、と想像はつくが、いやはや、やってみれば意外な展開が待っていて実にスリリング。
渋くない紅茶同士を混ぜてすごく渋みが出たりするんだから、まだまだ判らない事だらけな毎日。紅茶をはじめて10年になるが、こおにきてこんな面白い現象に出くわすとは！

ひとまず感知出来るようになった自分を褒め、さらに己の使命に奮わせる。

美味しくない、好みではない、と切り捨てるのではなく、それに潜む可能性をどこまでも探して、探して、探す・・・。

これが自在に出来るようになれば、どれだけ日本の紅茶の可能性が広がるだろう？品種や産地のもつデメリットを逆手に取って新たな価値観を作り上げるのだ！切捨ては止めて色んな紅茶と向き合う自分を作ろう。

ああ、もちろん真面目に作ったお茶である、というのが絶対条件ですがね。

和紅茶ブレンダー 岡本啓

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●紅茶専門店くれは
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●和紅茶マイスターJAPAN
http://wakocha.seesaa.net/

●C R E H A R O Y A L
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●I C H I Z A - T V
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２００９年１０月１９日(月)

はるばる広島県より「大和屋酒舗」さんが社長ご夫妻、店長さん、従業員さんと計６名様で、九州佐賀の「紅茶専門店 くれは」へ、和紅茶の勉強でお見えになりました。

●大和屋酒舗 ホームページ
http://www.e-yamatoya.jp/

飲食店のほうで「和紅茶」を取り扱いたい、ということで、店休日を利用してお見えになりました。

茶師・岡本様には、昨年、イギリス・ケンブリッジ茶会でのお茶席を再現していただき、現地でのエピソード、紅茶の歴史、茶器のこと、和紅茶の特長、岡本様のエピソードなどを交えながら、紅茶の講習は盛り上がりました。「大和屋」様は、店長をはじめ、皆様が佐賀に来る前に「紅茶」についての予習をされていて、岡本様の実演を食い入るように見つめていらっしゃいました。「伊勢紅茶」「月ヶ瀬」「杵築紅茶」「嬉野アールグレイ」を和菓子と共に、テイスティングされました。

１１月から早速、和紅茶の取り扱いを始めたいとのことで急ぎ目に「茶葉リスト」を大和屋様に送らせていただくようにしています。

多くのことを学ばせていただける、お付き合いを深めてゆける可能性を感じる、力と元気のある酒販店様でした。広島へ行った時にはぜひ、訪問・見学させていただきたいと思いました。

● 庄 島 み ず え
planner shojima mizue

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●I C H I Z A N I A
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●I C H I Z A - T V
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梅酒は好きで、お酒を呑む機会のときには必ずと言っていいほど呑んでいる気がする。

以前、ある酒屋さんで様々な梅酒をおいてあるのをみたことがある。
紫蘇梅酒、緑茶梅酒・・・他は思い出せないが。

さておき。

先日、大分・湯布院のお土産で緑茶梅酒をもらった。
ボトルがフラスコの形で小さくて可愛い。
説明を読んでみると、「食前酒として、オン・ザ・ロックで」とのこと。

なるほど。
香りが強すぎず、とてもすっきりしていて飲みやすい。
緑茶というより抹茶のような甘みのある香り。
なぜかお腹がすいてくる。
仕事でエネルギーを使い果たしたのか、お腹は空いていなかったのに。
ご飯を食べたくなる不思議な梅酒だった。

昨日お酒と一緒に愉しんだＢＧＭは
BackstreetBoys（バックストリートボーイズ）の新アルバム『THIS IS US』。
彼らの曲は中学のときから好きでよく聴いていた。
最近ではアルバムを出すたびに曲調をどんどん変えてきていて、
歌うための曲というよりかは、聞くための曲になっているような気がする。
前から良かったとは思うが、ハーモニーは以前よりも格段にいい。



日々成長。日々精進。
トップアーティストになっても諦めずまだ高みを目指して。
負けずに、「昨日より今日のほうがいい」と言える自分になる。



お洒落メガネのリッキー

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●紅茶専門店くれは
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●和紅茶マイスターJAPAN
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今年最後の紅茶生産下働きツアーとして、新人の池松君と一緒に鹿児島まで来ています。

収穫した茶葉を萎凋(いちょう)させながら、固い葉や茎を取り除き中。

鹿児島の地はこの季節も元気な茶葉を育んでいました。

出来上がりに乞うご期待です。

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和紅茶マイスター 岡本啓
●紅茶専門店CREHA
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福岡ファームメイトからのお知らせです。

☆秋のお番茶体験☆

◎日時　平成２１年１０月１８日 11：00〜16：00
◎会費　会員８００円、一般２４００円

初秋の空がさわやかな季節となりました。この時期に飲むお番茶もなかなかのものです。

○寝かせておいた茶葉を使っての「ほうじ茶体験」
○日本古来よりの製法で作る「煎り番茶体験」

あわせて「おいしい薬膳料理のご紹介」も行います。秋の恵みをお楽しみください。山に入りますので動きやすい服装、防寒、虫などの対策もお願いたします。

ご予約は→ teapot@creha.net もしくは「福岡ファームメイト事務局」三谷朝映 09074715897 へ。皆様のご参加をお待ちしております。

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和紅茶マイスター 岡本啓
●紅茶専門店CREHA
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GANCIAの“ASTI SPUMANTE”を飲んでみた。

モスカート・ダスティーが大好きだ。友達とデパートの試飲で飲んだときからふたりして虜に！

ワインは「手が届かなかったから」という理由で飲んだこともなかったし、大学生は焼酎三昧だから、おいしいワインの味を知る機会もなかった。でも、あのスパークリングワインを飲んだ日から変わった！ワインに少し興味が出だしてしまった大学生３年の冬。

さておき。

今回は同じスパークリングワインの『アスティ・スプマンテ』。甘口で飲みやすい。本当はフルートグラスで飲みたいところ。食器棚から抜け出してお風呂タイムだったようで。

Norah Jones（ノラ・ジョーンズ）のアルバムを聞きながらぼーっと飲んでみた。彼女のジャズであったり、カントリー調の曲はとても落ち着く。有名なのは『Don't know why』。

―――――

My heart is drenched in wine
But you'll be on my mind
Forever

私の心はワインで濡れている
でもあなたは私の中にいる
永遠に

―――――

彼女のような人はどんなワインを飲むのだろう。



お洒落メガネのリッキー

●紅茶専門店くれは
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ケンブリッジ国際親善茶会 特別記念限定品
本場イギリスでの優雅なアフタヌーンティの魅力を伝える
「CREHAROYAL ウェルカムマイガーデン」、数量限定発売☆

●ケンブリッジ国際親善茶会
　２００８年８月２１日(木)〜８月２７日(水)の７日間、イギリスの名門ケンブリッジ大学にて、ニッポンの「現代喫茶人の会」主催による「ケンブリッジ国際親善茶会」がひらかれました。九州の「和紅茶専門店くれは」岡本啓はそこで和紅茶を担当。選び抜いた熊本、大分の杵築、奈良の月ヶ瀬、伊勢、静岡の丸子、と５しゅるいの和紅茶を点て、本場イギリスの人々に未知なるニッポンの紅茶「和紅茶」の魅力を伝え、喝采を浴びました。

●英国での優雅なアフタヌーンティに思いを馳せて
　「CREHAROYAL」シリーズの最新作「ウェルカム・マイ・ガーデン」は、そのイギリスでの茶席に出品した日本を代表する逸品５撰に九州産の茶葉２つを加えた７しゅるいの和紅茶を用い、本場イギリスでの優雅なアフタヌーンティのひとときに思いを馳せつくられた、これまでにないスペシャルな和紅茶梅酒です。７しゅるいの厳選茶葉が織りなす、奥深い和紅茶の世界観。多彩なフルーツの香りが次々に広がる、華麗な味わいをお楽しみください。

●１：１のハイボールまたはオンザロックが最高です☆
　白いピーチ、黄色のピーチ、イタリアの熟したオレンジやベルガモット、アプリコットにノルマンディの多彩なリンゴ。一枚の紅茶の葉に秘められた大自然の暗号が、ひとつひとつ紐解かれてゆくかのように、いろんなフルーツの香りが華麗に広がるゴージャスな美味しさ。おいしい飲み方は、ペリエや炭酸水と１：１で割るハイボールがおすすめ。オンザロックなら大きめの氷で。カランコロンとじっくりゆったり、夢見ごこちのひとときをお楽しみください。

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※限定商品のため極めて入手困難です。ご了承ください。

●和紅茶梅酒 CREHAROYAL ウェルカムマイガーデン
japanese tea umeshu creharoyal "welcome my garden"

飲み方／１：１のハイボールまたはオンザロックが最高です☆
うつわ／お気に入りのグラスでお楽しみ下さい
お料理／洋食にも和食にも、スイーツにも

※開封後は必ず冷蔵庫へお入れ下さい。

紅茶の梅酒／いろんなフルーツの香りを楽しめる、ゴージャスな逸品
つくり手／大分「おおやま夢工房」高橋孝司＆手嶋靖久
ギフト化粧箱入　1800ml瓶入商品　５２５０円(消費税込)

和紅茶／天の紅茶(熊本)、きつき紅茶(大分)、月ヶ瀬紅茶(奈良)、伊勢紅茶(三重)、静岡紅茶(静岡)、嬉野紅茶(佐賀)、みさと紅茶(宮崎)
梅／九州 大分 大山産大粒鶯宿梅１００％
アルコール分／１２％

※梅酒はとてもデリケートです。必ず直射日光や高温を避け、温度変化の少ない冷暗所で保管下さい。開栓後は必ず冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。

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●p h o t o g a l l e r y


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●「和紅茶梅酒 CREHAROYAL」シリーズのご紹介

●和紅茶マイスター岡本啓氏監修
　厳選された国産紅茶と濃密な梅酒が奏でる奇跡のハーモニー。ＴＶ「王様のブランチ」「とくダネ」に登場。楽天ランキング梅酒部門で長期間１位に輝き、女性誌「ＬＵＣｉ」の「女性に人気のこだわり梅酒１０撰」のひとつに選ばれた、華麗で優雅な逸品です。国産紅茶の第一人者で江戸東京の和菓子司「とらや」をはじめ多方面で和紅茶コーディネートを手掛ける「紅茶専門店くれは」岡本啓氏の監修によるジャパニーズリキュールの逸品。紅茶と梅酒が溶け合う未体験のおいしさは、「究極の癒し」と評されています。

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●つくり手「おおやま夢工房」のご紹介

●"品質のニッカ"出身の達人マイスターたち
　九州随一の梅の里として名高い大分県の大山町は、「梅栗植えてハワイへ行こう！」のスローガンのもと１９５０年代から植樹を開始。その梅林は今や３万本を超え、品質、生産量ともにトップの名産地として地位を確立しました。香り高き逸品「CREHAROYAL」は、ここ大山の霧深い山奥に佇む小さなリキュール工房「おおやま夢工房」で、元"品質のニッカ"出身という２人（高橋孝司＆手嶋靖久)の達人マイスターによってつくられています。

●農業革命の先進地・大山より
　「一村一品運動」の発祥地として有名な大分県日田市の大山町。１９５０年代(昭和３０年代)に掲げた「梅栗植えてハワイへ行こう！」を現実のものとし、年収一千万のカリスマ農家が多数いるという農業革命の先進地です。悠久１０万年の鼓動を刻む阿蘇に源流を発する「筑後川」は、ここ大山の森林地帯を経由して「ぱるふぇ」が生まれる大川市や「フルフル」の久留米市といった河口域へ命の水を注いでゆきます。

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※飲酒は二十歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。お避けはなによりも適量です。妊娠中や授乳中の女性は赤ちゃんの健康のため飲酒をお避け下さい。のんだあとはリサイクル。

●販売概要
販売開始日／２００９年１１月１日(日) ●紅茶の日●
販売先／全国の高級和酒専門店
製造元／株式会社おおやま夢工房
販売元／中村酒類販売株式会社
デザイン／BELLINI.laboratory
研究企画開発／紅茶専門店くれは、九州酒匠乃一座

≪ブランドに関するお問い合せ≫
九州酒匠乃一座　プロデューサー　小平ゆきえ
電話番号／０８０-１７４５-４４６６
受付時間／月曜日〜金曜日の朝10:00〜夕方17:00迄

≪報道機関からのお問い合せ≫
九州酒匠乃一座　広報　庄島みずえ
電話番号／０７０-５４８４-２０６０
受付時間／月曜日〜金曜日の朝10:00〜夕方17:00迄

●酒文化ソリューション「九州酒匠乃一座」のご紹介

　きゅうしゅうさけのいちざ。１９９９年、九州福岡に結成、始動。国産紅茶や復活品種の酒米など個性の強い九州産の農産物を原材料に完全オリジナルの酒類商品を研究企画開発する酒文化プロデュース集団です。専門酒類卸会社の和酒専任者から独立したプロデューサー小平ゆきえと、デザインや香味設計、ブランド育成を担当する新宅桃之、元雑誌編集者で情報戦略担当の庄島みずえという異色な経歴の中心３名を軸に、農家やデザイナー、パティシエ、野菜ソムリエなど合計１０名前後のプロデューサーが協働。原材料となる農産物の品種の選定やときには栽培にも参加し、香味設計、パッケージデザイン、広報、販売戦略、知財管理やブランド育成などをトータルでおこなっています。２００７年より、生産の現場に近い佐賀県とマーケティングに有利な福岡県と２ヶ所に活動拠点を置き、連携。より充実したサービスを目指してさらに精力的に活動しています。

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●C R E H A R O Y A L
http://qshu-creha.seesaa.net/

●紅茶専門店くれは
http://www.creha.net/
〒8402105 佐賀県佐賀市諸富町大字諸富津５５-８

●おおやま夢工房
http://www.hibikinosato.co.jp/
〒8770201 大分県日田市大山町西大山４５８７番地

●和紅茶マイスターJAPAN
http://wakocha.seesaa.net/

●I C H I Z A N I A
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●I C H I Z A - T V
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食後にほっ栗たのしみたい、特別な栗の紅茶梅酒
「CREHAROYAL 焼き甘栗り」９月１８日(金)限定発売♪♪

●古代神話の大舞台、九州は宮崎より
　日本という国のはじまりの場所と伝わる日向(ヒムカ)のクニ。神々の降臨、出逢いと恋、闘い、そして船出。そんな古代神話の大舞台となった九州宮崎の山奥の奥。ここに栗とお茶を育てる人の多い「美郷(みさと)」という町があります。最近では、世界３大紅茶のひとつ「祁門(keemun／キーマン)」の樹が発見され、和紅茶界でも大ニュースとなった地です。

●日本初！焼き甘栗の紅茶梅酒
　本品「CREHAROYAL 焼き甘栗り」は、宮崎美郷の地紅茶と地栗を使い、その素朴で力強い個性を活かして仕上げました。日本初つまり世界初の、焼き甘栗の紅茶梅酒です。近年、黒糖梅酒や梅酒の古酒をヨーロッパの貴腐ワインのように食後酒として楽しむスタイルが定着してきている中、このステキな栗っぷりを愛でる紅茶の梅酒を。南国九州より新たなご提案です。

●じっくりゆっくり、大人のスイーツタイムをどうぞ。
　マロングラッセを思わせるしっとり感。天津甘栗のほくほくビターなこうばしさ。ほどよいにごりっぷりに、ミネラルの効いたビターな甘さが心地いい。お気に入りのグラスに大きめの氷を入れて、カランコロン。じっ栗、ゆっ栗、ほっ栗と。オンザロックで、素朴でリッチな大人のスイーツタイムをお楽しみください。

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※限定商品のため極めて入手困難です。ご了承ください。

●和紅茶梅酒 CREHAROYAL 焼き甘栗り
japanese tea umeshu creharoyal "yakiamaguriri"

飲み方／オンザロックが最高です☆
うつわ／お気に入りのロックグラスでどうぞ
お料理／洋食にも和食にも、スイーツにも

※開封後は必ず冷蔵庫へお入れ下さい。

紅茶の梅酒／マロングラッセのしっとり感と天津甘栗のこうばしさ
つくり手／大分「おおやま夢工房」高橋孝司＆手嶋靖久
500ml瓶入商品　１５８０円(消費税込)

くり／九州 宮崎 美郷産
和紅茶／九州 宮崎みさと紅茶
梅／九州 大分 大山産大粒鶯宿梅
アルコール分／１２％

※梅酒はとてもデリケートです。必ず直射日光や高温を避け、温度変化の少ない冷暗所で保管下さい。開栓後は必ず冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。

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●p h o t o g a l l e r y


●m e n u s h e e t
■「CREHAROYAL 宮崎 焼き甘栗り」メニューシート くり (296KB)
■「CREHAROYAL 宮崎 焼き甘栗り」メニューシート 白 (296KB)
■「CREHAROYAL 宮崎 焼き甘栗り」メニューシート 黒 (300KB)
※左クリックでファイルがひらきます。右クリックで保存できます。

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●「和紅茶梅酒 CREHAROYAL」ブランドのご紹介

●和紅茶マイスター岡本啓氏監修
　厳選された国産紅茶と濃密な梅酒が奏でる奇跡のハーモニー。ＴＶ「王様のブランチ」「とくダネ」に登場。楽天ランキング梅酒部門で長期間１位に輝き、女性誌「ＬＵＣｉ」の「女性に人気のこだわり梅酒１０撰」のひとつに選ばれた、華麗で優雅な逸品です。国産紅茶の第一人者で江戸東京の和菓子司「とらや」をはじめ多方面で和紅茶コーディネートを手掛ける「紅茶専門店くれは」岡本啓氏の監修によるジャパニーズリキュールの逸品。紅茶と梅酒が溶け合う未体験のおいしさは、「究極の癒し」と評されています。

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●つくり手「おおやま夢工房」のご紹介

●"品質のニッカ"出身の達人マイスターたち
　九州随一の梅の里として名高い大分県の大山町は、「梅栗植えてハワイへ行こう！」のスローガンのもと１９５０年代から植樹を開始。その梅林は今や３万本を超え、品質、生産量ともにトップの名産地として地位を確立しました。香り高き逸品「CREHAROYAL」は、ここ大山の霧深い山奥に佇む小さなリキュール工房「おおやま夢工房」で、元"品質のニッカ"出身という２人（高橋孝司＆手嶋靖久)の達人マイスターによってつくられています。

●農業革命の先進地・大山より
　「一村一品運動」の発祥地として有名な大分県日田市の大山町。１９５０年代(昭和３０年代)に掲げた「梅栗植えてハワイへ行こう！」を現実のものとし、年収一千万のカリスマ農家が多数いるという農業革命の先進地です。悠久１０万年の鼓動を刻む阿蘇に源流を発する「筑後川」は、ここ大山の森林地帯を経由して「ぱるふぇ」が生まれる大川市や「フルフル」の久留米市といった河口域へ命の水を注いでゆきます。

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※飲酒は二十歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。お避けはなによりも適量です。妊娠中や授乳中の女性は赤ちゃんの健康のため飲酒をお避け下さい。のんだあとはリサイクル。

●販売概要
販売開始日／２００９年９月１８日(金)
販売先／全国の高級和酒専門店
製造元／株式会社おおやま夢工房
販売元／中村酒類販売株式会社
デザイン／BELLINI.laboratory
研究企画開発／紅茶専門店くれは、九州酒匠乃一座

≪ブランドに関するお問い合せ≫
九州酒匠乃一座　プロデューサー　小平ゆきえ
電話番号／０８０-１７４５-４４６６
受付時間／月曜日〜金曜日の朝10:00〜夕方17:00迄

≪報道機関からのお問い合せ≫
九州酒匠乃一座　広報　庄島みずえ
電話番号／０７０-５４８４-２０６０
受付時間／月曜日〜金曜日の朝10:00〜夕方17:00迄

●酒文化ソリューション「九州酒匠乃一座」のご紹介

　きゅうしゅうさけのいちざ。１９９９年、九州福岡に結成、始動。国産紅茶や復活品種の酒米など個性の強い九州産の農産物を原材料に完全オリジナルの酒類商品を研究企画開発する酒文化プロデュース集団です。専門酒類卸会社の和酒専任者から独立したプロデューサー小平ゆきえと、デザインや香味設計、ブランド育成を担当する新宅桃之、元雑誌編集者で情報戦略担当の庄島みずえという異色な経歴の中心３名を軸に、農家やデザイナー、パティシエ、野菜ソムリエなど合計１０名前後のプロデューサーが協働。原材料となる農産物の品種の選定やときには栽培にも参加し、香味設計、パッケージデザイン、広報、販売戦略、知財管理やブランド育成などをトータルでおこなっています。２００７年より、生産の現場に近い佐賀県とマーケティングに有利な福岡県と２ヶ所に活動拠点を置き、連携。より充実したサービスを目指してさらに精力的に活動しています。

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●宮崎県 美郷町 ホームページ
http://www.town.miyazaki-misato.lg.jp/

●C R E H A R O Y A L
http://qshu-creha.seesaa.net/

●紅茶専門店くれは
http://www.creha.net/
〒8402105 佐賀県佐賀市諸富町大字諸富津５５-８

●おおやま夢工房
http://www.hibikinosato.co.jp/
〒8770201 大分県日田市大山町西大山４５８７番地

●和紅茶マイスターJAPAN
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●I C H I Z A N I A
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●I C H I Z A - T V
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究極の癒し。アールグレイ紅茶の梅酒
「和紅茶梅酒 CREHAROYAL 嬉野アールグレイ」

●究極の癒し。アールグレイ紅茶の梅酒
　圧倒的にフルーティな香りを放つ「嬉野アールグレイ」紅茶と、濃密な梅酒が奏でる奇跡のハーモニー。ＴＶ「王様のブランチ」「とくダネ」に登場。楽天ランキング梅酒部門で長期間１位に輝き、女性誌「ＬＵＣｉ」の「女性に人気のこだわり梅酒１０撰」のひとつに選ばれた、華麗で優雅な逸品です。国産紅茶の第一人者で江戸東京の和菓子司「とらや」をはじめ多方面で和紅茶コーディネートを手掛ける「紅茶専門店くれは」岡本啓氏の監修によるジャパニーズリキュールの逸品。紅茶と梅酒が溶け合う未体験のおいしさは、「究極の癒し」と評されています。

●リキュールの原点を辿る旅。梅酒の未来を夢見る旅へ。
　西洋の錬金術師たちが不老不死の妙薬を求める課程で創り出した神秘の美酒。リキュールの原点はそこにあります。謎と暗号に包まれた「CREHAROYAL」の世界観は、西洋のリキュール技術と和紅茶の香りそして四千年の東洋思想を三本の柱として、長い熟成期間を経て生み出されました。リキュールの原点を辿る旅。梅酒の未来を夢見る旅へ。かつて秦の始皇帝の密命で倭国を訪れた徐福(じょふく)が、不老長寿の薬草に出会ったと伝えられる九州佐賀より、黄金色の美酒「CREHAROYAL」をお届けします。

●１：１のハイボールまたはオンザロックが最高です☆
　ベルガモットオレンジが薫る上質なアールグレイの爽やかな香り。完熟梅酒の濃密な味わい。一枚の紅茶の葉に秘められた大自然の暗号が、ひとつひとつ紐解かれてゆくように、華麗に広がるリッチな美味しさ。おいしい飲み方は、ペリエや炭酸水と１：１で割るハイボールがおすすめ。オンザロックなら大きめの氷で。カランコロンとゆったりと、究極の癒しのひとときをお楽しみください。

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※人気商品のため、品切れの際はご容赦ください。

●和紅茶梅酒 CREHAROYAL 嬉野アールグレイ
japanese tea umeshu creharoyal "ureshino earlgray"

飲み方／１：１のハイボールまたはオンザロックが最高です☆
うつわ／お気に入りのグラスでお楽しみ下さい
お料理／洋食にも和食にも、スイーツにも

※開封後は必ず冷蔵庫へお入れ下さい。

紅茶の梅酒／アールグレイ紅茶と梅酒が溶け合う、未体験のおいしさ
つくり手／大分「おおやま夢工房」高橋孝司＆手嶋靖久
500ml瓶入商品　１５００円(消費税込)

和紅茶／九州 佐賀 嬉野アールグレイ
梅／九州 大分 大山産大粒鶯宿梅
アルコール分／１２％

※梅酒はとてもデリケートです。必ず直射日光や高温を避け、温度変化の少ない冷暗所で保管下さい。開栓後は必ず冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。

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●p h o t o g a l l e r y


●m e n u s h e e t
■「CREHAROYAL 嬉野アールグレイ」メニューシート 赤 (292KB)
■「CREHAROYAL 嬉野アールグレイ」メニューシート 黒 (295KB)
■「CREHAROYAL 嬉野アールグレイ」メニューシート 白 (292KB)
※左クリックでファイルがひらきます。右クリックで保存できます。

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●「和紅茶梅酒 CREHAROYAL」ブランドのご紹介

　厳選された国産紅茶と濃密な梅酒が奏でる奇跡のハーモニー。ＴＶ「王様のブランチ」「とくダネ」に登場。楽天ランキング梅酒部門で長期間１位に輝き、女性誌「ＬＵＣｉ」の「女性に人気のこだわり梅酒１０撰」のひとつに選ばれた、華麗で優雅な逸品です。国産紅茶の第一人者で江戸東京の和菓子司「とらや」をはじめ多方面で和紅茶コーディネートを手掛ける「紅茶専門店くれは」岡本啓氏の監修によるジャパニーズリキュールの逸品。紅茶と梅酒が溶け合う未体験のおいしさは、「究極の癒し」と評されています。

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※飲酒は二十歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。お避けはなによりも適量です。妊娠中や授乳中の女性は赤ちゃんの健康のため飲酒をお避け下さい。のんだあとはリサイクル。

●販売概要
販売開始日／２００５年５月１１日(水)
販売先／全国の高級和酒専門店
製造元／株式会社おおやま夢工房
販売元／中村酒類販売株式会社
デザイン／BELLINI.laboratory
研究企画開発／紅茶専門店くれは、九州酒匠乃一座

≪ブランドに関するお問い合せ≫
九州酒匠乃一座　プロデューサー　小平ゆきえ
電話番号／０８０-１７４５-４４６６
受付時間／月曜日〜金曜日の朝10:00〜夕方17:00迄

≪報道機関からのお問い合せ≫
九州酒匠乃一座　広報　庄島みずえ
電話番号／０７０-５４８４-２０６０
受付時間／月曜日〜金曜日の朝10:00〜夕方17:00迄

●酒文化ソリューション「九州酒匠乃一座」のご紹介

　きゅうしゅうさけのいちざ。１９９９年、九州福岡に結成、始動。国産紅茶や復活品種の酒米など個性の強い九州産の農産物を原材料に完全オリジナルの酒類商品を開発する酒文化プロデュース集団です。元銀行員や元自動車整備士、元雑誌編集者など異色な経歴の中心３名を軸に、農家やデザイナー、パティシエ、野菜ソムリエなど合計１０名前後のプロデューサーが協働。原材料となる農産物の品種の選定やときには栽培にも参加し、香味設計、パッケージデザイン、広報、販売戦略、知財管理やブランド育成などをトータルでおこなっています。

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●C R E H A R O Y A L
http://qshu-creha.seesaa.net/

●紅茶専門店くれは
http://www.creha.net/
〒8402105 佐賀県佐賀市諸富町大字諸富津５５-８

●おおやま夢工房
http://www.hibikinosato.co.jp/
〒8770201 大分県日田市大山町西大山４５８７番地

●漢方よりみちまわりみち
http://blog.livedoor.jp/babayakkyoku/

●和紅茶マイスターJAPAN
http://wakocha.seesaa.net/

●I C H I Z A N I A
http://qshu-gallery.seesaa.net/

●I C H I Z A - T V
http://www.youtube.com/sakenoichiza

甘いだけじゃない。ミネラルの効いたビターな甘さが、いい。
大人のためのスイーツ梅酒「徳之島しおキャラメル」

●徳之島「徳南製糖」の直火釜炊き黒糖
　沖縄と鹿児島の間に浮かぶサンゴの島「徳之島」に、今はもう失われつつある昔の製法を守り、直火焚きの黒砂糖をつくる「徳南製糖」さんというつくり手がいます。この黒糖は、弘法大使がひらかれた「高野山」の門前お土産として名高い某黒飴のつくり手が、数十年にわたり世界を探し求めついに辿りついたという最上級の黒糖です。かつてギネスブック級の世界最長寿、泉重千代(いずみしげちよ)翁も愛飲した黒糖焼酎として知られる「龍宮」の富田恭弘さんは、故郷でもある徳之島を訪ねこの「徳南製糖の黒糖」との出会いをきっかけに地燦産地賞の逸品焼酎「まーらん舟」を造り上げました。

●隠し味は、マイヨールが愛した唐津の海の天然海塩
　本品「徳之島しおキャラメル」は、この稀少な黒糖の個性を中心に、九州の厳選素材を選び抜き、長い時間をかけてつくりだされました。梅はもちろん九州随一の大分県大山産大粒鶯宿梅をえらび、紅茶は「紅茶専門店くれは」による鹿児島紅茶をベースとした特製キャラメルティー。そして、映画「グラン・ブルー」で有名な潜水家ジャック・マイヨールの愛した佐賀県唐津の海で生まれる「一の塩」が、絶妙な隠し味としてビターな余韻を演出してくれています。

●じっくりゆったり、大人のスイーツタイムをどうぞ。
　甘いだけじゃない。単に濃くてインパクトがあるのとも違う。際立つ香りと隠せぬ野生。ほどよいにごり感に、ミネラルの効いたビターな甘さが、とてもいい。お気に入りのグラスに大きめの氷を入れて、カランコロンとじっくりゆったり。ぜひオンザロックで、大人のスイーツタイムをお楽しみください。

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※人気商品のため、品切れの際はご容赦ください。

●和紅茶梅酒 CREHAROYAL 徳之島しおキャラメル
japanese tea umeshu creharoyal "tokunoshima shio caramel"

飲み方／オンザロックが最高です☆
うつわ／お気に入りのロックグラスでどうぞ
お料理／洋食にも和食にも、スイーツにも

※開封後は必ず冷蔵庫へお入れ下さい。

紅茶の梅酒／キャラメルと奄美黒糖のリッチで濃密なハーモニー
つくり手／大分「おおやま夢工房」高橋孝司＆手嶋靖久
500ml瓶入商品　１５８０円(消費税込)

和紅茶／九州 鹿児島 キャラメル紅茶
しお／九州 佐賀 唐津の自然海塩「一の塩」
黒糖／九州 奄美 徳之島 徳南製糖の直火釜炊き純黒糖
梅／九州 大分 大山産大粒鶯宿梅
アルコール分／１２％

※梅酒はとてもデリケートです。必ず直射日光や高温を避け、温度変化の少ない冷暗所で保管下さい。開栓後は必ず冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。

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●p h o t o g a l l e r y


●m e n u s h e e t
■「CREHAROYAL 徳之島しおキャラメル」メニューシート ビター (304KB)
■「CREHAROYAL 徳之島しおキャラメル」メニューシート 白 (304KB)
■「CREHAROYAL 徳之島しおキャラメル」メニューシート 黒 (310KB)
※左クリックでファイルがひらきます。右クリックで保存できます。

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●「和紅茶梅酒 CREHAROYAL」シリーズのご紹介

●和紅茶マイスター岡本啓氏監修
　厳選された国産紅茶と濃密な梅酒が奏でる奇跡のハーモニー。ＴＶ「王様のブランチ」「とくダネ」に登場。楽天ランキング梅酒部門で長期間１位に輝き、女性誌「ＬＵＣｉ」の「女性に人気のこだわり梅酒１０撰」のひとつに選ばれた、華麗で優雅な逸品です。国産紅茶の第一人者で江戸東京の和菓子司「とらや」をはじめ多方面で和紅茶コーディネートを手掛ける「紅茶専門店くれは」岡本啓氏の監修によるジャパニーズリキュールの逸品。紅茶と梅酒が溶け合う未体験のおいしさは、「究極の癒し」と評されています。

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●つくり手「おおやま夢工房」のご紹介

●"品質のニッカ"出身の達人マイスターたち
　九州随一の梅の里として名高い大分県の大山町は、「梅栗植えてハワイへ行こう！」のスローガンのもと１９５０年代から植樹を開始。その梅林は今や３万本を超え、品質、生産量ともにトップの名産地として地位を確立しました。香り高き逸品「CREHAROYAL」は、ここ大山の霧深い山奥に佇む小さなリキュール工房「おおやま夢工房」で、元"品質のニッカ"出身という２人（高橋孝司＆手嶋靖久)の達人マイスターによってつくられています。

●農業革命の先進地・大山より
　「一村一品運動」の発祥地として有名な大分県日田市の大山町。１９５０年代(昭和３０年代)に掲げた「梅栗植えてハワイへ行こう！」を現実のものとし、年収一千万のカリスマ農家が多数いるという農業革命の先進地です。悠久１０万年の鼓動を刻む阿蘇に源流を発する「筑後川」は、ここ大山の森林地帯を経由して「ぱるふぇ」が生まれる大川市や「フルフル」の久留米市といった河口域へ命の水を注いでゆきます。

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※飲酒は二十歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。お避けはなによりも適量です。妊娠中や授乳中の女性は赤ちゃんの健康のため飲酒をお避け下さい。のんだあとはリサイクル。

●販売概要
販売開始日／２００８年１１月１１日(火)
販売先／全国の高級和酒専門店
製造元／株式会社おおやま夢工房
販売元／中村酒類販売株式会社
デザイン／BELLINI.laboratory
研究企画開発／紅茶専門店くれは、九州酒匠乃一座

≪ブランドに関するお問い合せ≫
九州酒匠乃一座　プロデューサー　小平ゆきえ
電話番号／０８０-１７４５-４４６６
受付時間／月曜日〜金曜日の朝10:00〜夕方17:00迄

≪報道機関からのお問い合せ≫
九州酒匠乃一座　広報　庄島みずえ
電話番号／０７０-５４８４-２０６０
受付時間／月曜日〜金曜日の朝10:00〜夕方17:00迄

●酒文化ソリューション「九州酒匠乃一座」のご紹介

　きゅうしゅうさけのいちざ。１９９９年、九州福岡に結成、始動。国産紅茶や復活品種の酒米など個性の強い九州産の農産物を原材料に完全オリジナルの酒類商品を研究企画開発する酒文化プロデュース集団です。専門酒類卸会社の和酒専任者から独立したプロデューサー小平ゆきえと、デザインや香味設計、ブランド育成を担当する新宅桃之、元雑誌編集者で情報戦略担当の庄島みずえという異色な経歴の中心３名を軸に、農家やデザイナー、パティシエ、野菜ソムリエなど合計１０名前後のプロデューサーが協働。原材料となる農産物の品種の選定やときには栽培にも参加し、香味設計、パッケージデザイン、広報、販売戦略、知財管理やブランド育成などをトータルでおこなっています。２００７年より、生産の現場に近い佐賀県とマーケティングに有利な福岡県と２ヶ所に活動拠点を置き、連携。より充実したサービスを目指してさらに精力的に活動しています。

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●天然海塩 一の塩
http://www.ichinoshio.jp/

●漢方よりみちまわりみち
http://blog.livedoor.jp/babayakkyoku/

●C R E H A R O Y A L
http://qshu-creha.seesaa.net/

●紅茶専門店くれは
http://www.creha.net/
〒8402105 佐賀県佐賀市諸富町大字諸富津５５-８

●おおやま夢工房
http://www.hibikinosato.co.jp/
〒8770201 大分県日田市大山町西大山４５８７番地

●和紅茶マイスターJAPAN
http://wakocha.seesaa.net/

●I C H I Z A N I A
http://qshu-gallery.seesaa.net/

●I C H I Z A - T V
http://www.youtube.com/sakenoichiza

西洋の錬金術師たちが不老不死の妙薬を求める課程で創り出した神秘の美酒。リキュールの原点はそこにあります。

謎と暗号に包まれた「C R E H A R O Y A L」の世界観は、西洋的なリキュール技術と和紅茶の香りそして四千年の東洋思想を三本の柱として、長い熟成期間を経て生み出されました。

リキュールの原点を辿る旅。梅酒の未来を夢見る旅へ。かつて秦の始皇帝の密命を受け九州を訪れた徐福が、不老長寿の薬草に出会ったと伝えられる佐賀の港町･諸富より、宝石の如き黄金色の美酒「C R E H A R O Y A L」をお届けします。

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●l i n e u p s
├嬉野アールグレイ
├プリンセスローズ
├徳之島しおキャラメル
├鳳凰単叢(未発表)
├"holysmile"(開発中)
├宮崎焼き甘栗り
├ウェルカムマイガーデン
└天山龍眼正山小種

●s h o p s
├九州エリア
├西日本エリア
└東日本エリア


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第８回 全国地紅茶サミット ２００９ in 矢部村

　近年、「地紅茶」「和紅茶」と呼ばれる国産紅茶に注目が集まっています。八女(やめ)地方でも明治11年に官営紅茶伝習所が出来ており、紅茶の生産がいたるところで行われてきました。紅茶の製法を記した書物、輸出していた時代の茶箱、紅茶の品評会入選の賞状などが現在でも八女市や黒木町の生産農家に保管されています。紅茶は、昭和４０年代頃まで、輸出産業として発展していました。本年、全国の地紅茶を愛する仲間たちを八女という地名の発祥地といわれる「矢部村(やべむら)」にお迎えし、「第８回 地紅茶サミット ２００９ in 矢部村」を開催します。

日時／2009年９月２６日(土)〜２７日(日)
※「福岡県スローフードフェスタ ２００９」と共催イベントです。
会場／福岡県八女郡矢部村 中央公民館
地紅茶サミット参加地域／１８都府県 約２０〜３０人を予定

内容／９月２６日(土)
12:30　博多駅出発
13:00　福岡空港出発(マイクロバスで送迎)
15:00　開会式(主催者あいさつ、セレモニーアート)
15:20　対談『新時代の茶産地における地紅茶の可能性』(※参加無料)
　　　八女農業改良普及センター係長 東穂積氏
　　　このみ園(八女市)
　　　おぼろ夢茶房(八女市)
　　　久間正大氏(紅茶生産農家)
　　　許斐健一氏(元紅茶輸出茶商)
　　　鳥取紅茶の会 藤原一輝氏
　　　コーディネーター(司会進行) 栗原悠次

16:30　地紅茶シンポジウム(※参加無料)
　　　全国各地の地紅茶の活動レポート(コーディネーター赤須治郎氏)
　　　全国の生産者６名による近況報告＆情報交換

18:30　懇親会
　　　会場／杣人の家 tel 0943-47-2173
　　　宿泊先／杣の里渓流公園 tel 0943-47-3000

９月２７日(日)
10:00　地紅茶染め体験(草木染め作家による紅茶染め体験)
11:00　地紅茶歌舞伎大会(闘茶会／聞き茶大会)
12:00　昼食、解散、マイクロバス出発(会場→矢部村観光→福岡空港→博多駅)
13:00　地紅茶の美味しい入れ方教室(岡本啓氏)※希望者は受講可能
　　　その他／全国の地紅茶・和紅茶の試飲会・販売会

参加費／送迎付き全日程参加プラン１２０００円(消費税込)
　　　※送迎をご利用されない場合は、参加される内容の参加費をお願いいたします。
　　　９月２６日(土) 懇親会４０００円(消費税込)、宿泊費５０００円(消費税込)
　　　９月２７日(日) 紅茶染め、闘茶会／昼食付き２０００円(消費税込)

申し込み＆お問い合せ先
●八女「栗原製茶」栗原悠次 tel 0943-47-2037

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●栗 原 製 茶
http://www.e-yamecha.com/

●和紅茶マイスターJAPAN
http://wakocha.seesaa.net/

●紅茶専門店くれは
http://www.creha.net/

●C R E H A R O Y A L
http://qshu-creha.seesaa.net/

●I C H I Z A N I A
http://qshu-gallery.seesaa.net/

●I C H I Z A - T V
http://www.youtube.com/sakenoichiza

２００９年９月２１日(月)

本日は福岡県矢部村の皆さん、福岡の中心地まで飛び出して今週末開催の「地紅茶サミット」のアピールに来られています。

天神の皆様に日本の地紅茶をもうれつアピール！地元メディアの皆様にもご紹介頂いています。

栗原さんの名調子が博多の街に響き渡る！

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●紅茶専門店くれは
http://www.creha.net/

●和紅茶マイスターJAPAN
http://wakocha.seesaa.net/

●C R E H A R O Y A L
http://qshu-creha.seesaa.net/

●I C H I Z A - T V
http://www.youtube.com/sakenoichiza